Define-se produtividade como a relação dos recursos utilizados na obtenção de um produto final com a quantidade deste produto. Este indicador engloba consigo conceitos de eficiência operacional e utilização dos recursos, que culminam na melhoria dos processos internos globais da empresa. Estes indicadores são muito importantes, e a empresa cliente deve ser preparada para perseguir metas que buscam melhorar esta relação de “recursos x produção”, tanto na questão da capacidade de monitoramento quanto na capacitação profissional para buscar a efetiva melhoria.
Deve-se monitorar, juntamente com a questão da quantidade, a conformidade da produção com o que a empresa estabeleceu como características técnicas e normativas do produto, em outras palavras, a produtividade só leva em consideração produção com qualidade.